美食

现在办酒席，桌上的白酒为什么没人喝了？

酒，已经在中国有几千年的历史了，文人以酒助诗兴，百姓以酒寄欢愁，将士以酒壮行色，游子以酒慰离情。老话说，无酒不成席，一直到现在，酒依然是餐桌上必不可少的，就比如酒席上，它的标配就是...

警惕！变质调料隐藏的致癌风险及正确保存方法

你是否曾经在厨房的角落里发现那些开封已久的调味品？你会不会想，调味品不是可以放很久吗？实际上，很多人对调味品的保存和使用存在误解。调味品虽然是我们日常烹饪中不可或缺的部...

把我馋得不行的奶酥面包卷儿

松软的面团，包入奶酥馅卷起来，就变成香软好吃的奶酥面包卷啦~
尤其是喜欢奶香味的同学一定会对它爱得不行—— 它的奶香味真的超浓郁的！
奶酥面包卷（4个）
面包配料：高筋面粉1...

这才是 “水煮肉片” 的正宗做法，技巧详细拆解，越看越想吃

你做的水煮肉片，是不是卖相看着还行，吃起来却完全不对味？肉片又老又硬，筷子夹都夹不动，底下的菜比肉还多，红油看着红，却不香也不辣，简直像一碗带颜色的汤泡肉。问题出在哪？其实不在辣...

这才是 “宫保鸡丁” 的正宗做法，干货逐一讲解，看完直咽口水

你做的宫保鸡丁，是不是总感觉少了点什么？鸡丁柴得像在嚼纸，花生米软塌塌的，汤汁要么稀汤寡水，要么黏成一坨，更别提什么“糊辣荔枝味”了。很多人以为宫保鸡丁就是“鸡丁炒花生米”...

这才是 “清蒸鲈鱼” 的正宗做法，大厨要点分享，简单又特别鲜

清蒸鲈鱼，听起来是道最没有门槛的菜，可很多人做出来就是不对味。鱼腥气没去掉，肉又老又柴，盘子里的汤汁浑浊不清，浇上去的热油也没有那种喷香的滋啦感。明明食材够新鲜，调料也放了...

这才是“回锅肉”的正宗做法，老手细致讲解，看着就香气满满

回锅肉，听着简单，做的人也多，但真正端上桌能让人眼前一亮的，没几个。有人做的肉片又硬又腻，咬一口满嘴油；有人炒出来的肉片卷不起来，柴得像牛肉干；还有人豆瓣酱放了一大勺，颜色却灰扑...

猪大肠营养功效及家常做法，补充体力又解馋，但这3类人要管住嘴

猪大肠是很多家庭餐桌上的家常菜，口感弹牙又下饭。它含有蛋白质、铁元素和多种矿物质，适量吃能补充体力。但血脂偏高、尿酸偏高和肠胃弱的人要管住嘴，今天就聊聊怎么吃才放心。...

蒸冬枣的营养功效与作用，入秋后这口应季家常果，3个好处让身体更舒服

秋天冬枣大量上市，蒸熟了吃别有滋味。蒸过的冬枣果肉软糯，营养留住大半，脾胃吃了也舒服。这篇文章聊聊蒸冬枣的三个家常好处和简单做法，入秋吃正应季。
秋天一到，水果摊上堆满了...

入秋应季水果怎么选？葡萄营养价值及功效，家常吃法吃对了身体舒服

入秋葡萄正当季，酸甜多汁营养足。葡萄里藏着花青素、白藜芦醇和钾元素，家常吃法吃对了身体才舒服。这篇聊聊怎么挑怎么洗怎么吃才对路。
入秋后水果摊上显眼的，就是一串串紫的...

家常酱大骨别乱煮！三十年老配方，软烂入味不发柴

古人有言：“春尝鲜，秋食醇，四时烟火，皆是安然。” 人到中年，褪去了浮华喧嚣，最偏爱餐桌之上的家常滋味。一桌热气腾腾的家常菜，无需山珍海味，便能抚平生活琐碎的疲惫，守护一家人的三...

一定要试试这8道菜，孩子超爱吃，太香太下饭，个子也长高了

家有娃的家长谁没为吃饭愁过？追在屁股后面喂半天，饭碗还剩大半，个子比同班同学矮小半头，补再多营养品都不如一顿吃得香来得实在。今天给大家整理的这8道菜，全是我家亲测了大半年...

别再只盯着白菜，给孩子做这8道菜，搭配合理营养足，个子蹿得快

不少家长总愁孩子吃饭挑、长个慢，日常做饭翻来覆去就是白菜土豆老三样，食材单一营养自然跟不上。春天是孩子生长黄金期，光补钙片不如靠餐桌加营养，下面这8道家常快手菜，肉蛋菌菜...

饭店大厨不外传的秘密：8道家常菜，轻松炒出锅气与馆子味！

你有没有过这种时刻？在家照着菜谱颠炒半天，出锅的家常菜总差点意思——青菜发水没脆劲，肉柴塞牙不入味，明明放了和饭店一样的调料，吃起来却寡淡没灵魂。其实馆子菜的香从来不是靠...

秋季肝火旺睡不踏实，试试这8道家常养肝菜，做法简单还养人

入秋之后不少人都有这体会：嘴上接连冒溃疡，早上起来口苦得发涩，翻来覆去到后半夜还睁着眼，明明没干啥累活却总觉得浑身发沉，多半是秋燥攒得肝火旺了。中医里说“肝主疏泄”，秋季燥...

软糯香甜山药红枣饼：一口咬下，暖胃又暖心！

你是不是也和我一样，每次看到山药和红枣就忍不住想“这俩搭一起能有多好吃”？别怀疑，今天给你安利一个巨巨巨好吃、软糯香甜、做法简单到哭的神仙小点心——山药红枣饼！它不仅是...

在家复刻餐厅级咖喱牛肉，一口就爱到不行

每次路过咖喱店，闻到那股浓香就走不动道。尤其咖喱牛肉饭，牛肉软烂，土豆绵沙，咖喱汁浓稠金黄，往热米饭上一浇，勺子根本停不下来。可一份动辄七八十，牛肉还数得过来。其实在家轻松复...

电饭煲里藏了个烤箱？这个零失败的蛋糕配方，我后悔没早告诉你

我家那台电饭煲，之前的工作履历特别简单：焖米饭，偶尔炖个汤。买回来三年，它大概做梦都没想到自己有朝一日能烤蛋糕。电饭煲能焖熟米饭，凭什么不能烤蛋糕？事实证明，它不仅能，还做得比...