美食

失传清宫御膳点心！苹果熬出透亮水晶糕，复刻慈禧夏日消暑御点

刷到这个清代御厨苹果水晶糕，直接被美到失语。
通透得像琥珀琉璃，藏着淡淡苹果香，是古时候后宫娘娘专属解暑甜品。
重点是方子完全复刻古御膳房，不靠果冻粉、吉利丁。
只用苹果...

家庭聚餐硬菜！紫苏蒜香鸡爪，简单好做，朋友吃了都要配方

家里来客不知道做啥菜？
试试这道紫苏蒜香鸡爪，软烂入味，一抿就脱骨。
高压锅十几分钟搞定，不用守锅，新手也不会翻车。
食材准备
鸡爪、紫苏、整头大蒜、小米辣、生姜、八角、桂皮...

家长必学炖肉技巧！放半个苹果，牛肉软烂不柴无腥味

家里炖牛肉，是不是总遇到这些糟心事？
炖一两个小时，肉还是咬不动。
腥味重，孩子闻一下就不肯张嘴。
放一堆香料，掩盖了牛肉本身的香味。
今天分享一个亲测好用的家常做法，不用山楂...

如此真切

张镝暑热还未散去，秋气已登堂入室。也许交接就这样，彼此掺杂、渗透，手把手地交付，该退却的才渐行渐远。清晨的阳光探过山头，洒向屋前的竹林、地坪。灶台前的母亲把煮过的夹生米饭...

临沂：传统月饼制作忙

2026年9月9日，山东临沂，中秋临近，临沂市月饼销量持续攀升。当地许多店家坚持手工制作的赖皮月饼、脆皮月饼等传统月饼备受欢迎，各门店组织员工赶制月饼，保障市场供应。...

红太阳酒业举行第八届开窖节暨生态酿造园开园十周年庆典

大众网记者 王学城 济宁报道9月10日，红太阳酒业第八届开窖大典暨生态酿造园开园十周年庆典启幕，八百余位嘉宾齐聚现场，共赴一场传统文化与现代智酿相融的白酒行业盛会。活动现...

中国南方小镇的咖啡香飘世界

　　这是4月22日在海南万宁兴隆华侨旅游经济区拍摄的一处咖啡文化园（无人机照片）。新华社发　　新华社海口9月10日电（记者钟群、陈碧琪）在海南万宁兴隆华侨旅游经济区的一个咖啡...

豆腐新吃法，全家都爱！

每次买豆腐回家，是不是总在煎、炖、红烧几种做法间反复纠结？实话说，这些做法我都做腻了。直到上周，在一家老字号餐馆吃到一道让我大为惊叹的豆腐菜，才发现豆腐原来还能这么做！
一...

西兰花新吃法大揭秘：营养与美味兼得

每次瞅见冰箱里的西兰花，是不是总觉得除了白灼和清炒就没啥新花样了？说实话，这两种做法我都快做腻啦。直到上个月，我在一家私房菜馆吃到一道超惊艳的西兰花，这才发现原来这“绿色...

豆角新吃法：香脆可口，全家都爱

每次瞧见菜摊上那翠绿的豆角，脑海中浮现的烹饪方式是不是就只有干煸、焖面或者凉拌？实不相瞒，这些做法我都做腻了。直至上个月，在一家农家小院品尝到一道令我难以忘怀的豆角菜肴...

英氏婴儿辅食牛肉泥混入染发剂？消费者：幸亏有监控画面

近日有消费者反映，其购买了英氏旗下的婴幼儿牛肉泥产品，但在拆封时发现，包装盒内还混入了4袋染发剂。消费者称，染发剂与辅食包装颜色相近，"幸亏是在监控下拆封，否则很难相信发生过...

云南酸汤抄手：独特的家常美味

在云南，酸辣滋味几乎是每餐的精髓。抄手虽是外来面食，经云南人之手，也变得极具地方特色。我初次品尝酸汤抄手，是在大理古城的一条小巷。那家店连招牌都没有，门口仅摆着一口大锅，锅...

云南酸汤粉丝：独特风味里的人间值得

云南之酸，别具一格。它既非陈醋那般沉稳之酸，亦非腌菜那样含蓄之酸，而是携着果香、透着清亮、散发着山野气息的酸。这酸味的关键角色，便是酸木瓜。那干皱皱的酸木瓜片，貌不惊人，丢...

云南风味卤酱牛肉：在家也能轻松做

云南街头的卤味店，天一擦黑便热闹非凡。玻璃橱窗里挂着酱红色的牛肉，老板手起刀落，薄片整齐码在塑料袋里，路人拎着便走。然而那些牛肉往往切得太薄，嚼起来不尽兴，价格还日益上涨。...

云南老酱烘洋芋：朴实滋味，抚慰家常

于云南的饮食天地中，有一种味道谈不上精致，却最能慰藉日常的味蕾，此即老酱烘洋芋。洋芋在云南人的生活里占据着关键地位，不管是山区的农家，还是城里的寻常人家，都少不了它。而老酱...

云南家常菜肉沫豆花：质朴中的温暖滋味

在云南寻常人家的餐桌上，肉沫豆花虽是极为平常的家常菜，却也是极具真情实意的暖心佳肴。它既不像大菜那般排场，也不似小凉碟那般随便，而是以一种温和质朴之态，稳稳地占据着餐桌一...

云南米凉虾：舌尖上的清凉记忆

在云南的街头，特别是夏天的傍晚，常常能瞧见一些毫不起眼的小摊。一口大锅支在那儿，旁边摆放着几个盆盆罐罐。锅里煮着红糖水，散发着温润宜人的甜香，盆里泡着一粒粒形似小蝌蚪的东...

云南杏仁糯米船：简易美味的滇式家常甜品

云南杏仁糯米船可是极具地方特色的经典轻甜点心，因其清爽不厚重的口味以及丰富的口感层次，成了大众喜爱的居家小食。这款点心融合了糯米的温润口感与坚果的醇厚香气，整体甜度温...