美食

家常素烧茄子，食材朴素，味道惊艳！越吃越上头

在所有家常蔬菜里，茄子绝对是最不起眼、却最温柔耐看的一种，一年四季安稳在售菜摊上，朴素、低调、人人吃得起。
可就是这普通到不能再普通的食材，一经家常简单烹饪，软糯入味、...

取材砀山酥梨，慢炖甜羹还原真实梨香本味

宿州砀山县是中国著名的酥梨之乡，每年秋天梨园里挂满了金黄色的酥梨，脆甜多汁远近闻名。砀山人用酥梨做出了一道清甜润喉的甜羹，将梨肉与银耳、红枣一同炖煮，浓稠顺滑清甜适口。...

干豆角配排骨入罐，舒城瓦罐汤煨出乡土烟火

六安舒城县有一种用瓦罐慢煨的汤，当地人家家户户都有一只黑褐色的粗陶瓦罐，专门用来煲汤。瓦罐汤的食材不拘一格，排骨、老鸡、猪肚皆可入罐，配上各种干菜或药材，小火煨上大半天。...

真香！懒妈妈“糊弄式”早餐，儿子大夸：丰盛！

太香太鲜美，懒妈妈“糊弄式”早餐，儿子却大夸：丰盛！
今天这早餐，很简单，多少有点“糊弄”，因为基本都是“存货”，哈哈！但是，儿子却吃得开心，说挺好吃，种类多，挺丰盛的。

我觉得吧，最想...

孩子开学了，早餐这样搭配，不用早起，营养好吃

孩子开学了，关于早餐吃什么又成了热议话题。
分享我家今天的早餐搭配，不用早起，好做好吃，姐妹们可以做个参考。

这样的早餐看着复杂，其实花不了多少时间。晚上睡前揉好面，把饼擀...

炒菜总寡淡无味？用好这8种调料，家常菜秒变饭店味！

你是不是经常会有这种感受：同样的食材，自己在家炒出来平平淡淡，饭店做的就鲜香下饭。很多人以为是火候、厨艺差距很大，其实很大一部分原因，就在于调料的选择和投放时机。
不是要...

螃蟹的黄金搭档不是生姜，而是它，中和寒性，去腥增香，蟹肉香甜

螃蟹我们都知道它属于寒凉之物，脾胃虚寒虚弱的一定要忌口，正常普通人吃的时候可以加一物，它就是紫苏。

紫苏作用：
· 中和寒性，保护肠胃：紫苏性温，正好能平衡螃蟹的寒凉，减少对...

被婆婆逼着喝了一碗，晚上睡觉香了，脸色红润有光泽

被婆婆逼着喝了一碗，晚上睡觉香了，脸色红润有光泽
1. 补气汤



· 食材：猪瘦肉、枸杞、桂圆、麦冬、红枣、玉竹、黄芪、盐。
· 制作步骤：
1. 瘦肉冷水下锅焯水，洗净备用...

在家想做好清蒸鱼别乱买鱼，这几种最适合，选对怎么做都好吃！

很多人在家做清蒸鱼，做完总觉得不好吃，腥味重、肉质又柴，多半不是火候没掌握好，而是鱼没选对。
把鱼清蒸这个做法，吃的就是鱼肉本身的鲜、嫩，不适合肉质粗、土腥味大的鱼。优先选...

懒人下厨房必学这碗排骨玉米山药汤，营养丰富又好喝，一学就会

对于不爱复杂烹饪、又想吃得健康滋润的普通人来说，秋冬春夏都适配的家常靓汤绝对是餐桌刚需。不用复杂调味、不用时刻盯守、无需精湛厨艺，一锅 排骨玉米山药汤就能搞定全家的...

土豆新吃法，外焦里糯，香掉渣，太好吃了

现在这个季节，土豆、紫薯、山药、芋头这些根茎类的食材新鲜上市，可以换着花样做给家人吃。
前些天给大家分享过紫薯芝士饼，小朋友非常喜欢吃。这次再给大家分享咸香味的土豆芝...

钾是香蕉的7倍，补钙补蛋白，年过50要常吃，腿脚有劲人精神

钾是香蕉的7倍，补钙补蛋白，年过50要常吃，腿脚有劲人精神
1. 紫菜虾皮卧蛋汤


· 食材：鸡蛋、紫菜、虾皮、胡椒粉、生抽、葱花、香油、盐。
· 制作步骤：
1. 锅中水烧开关...

手把手教你做黄豆焖猪蹄，软糯香甜全家人都吃不够，快来试试吧

要说餐桌上最治愈的家常硬菜，黄豆焖猪蹄绝对榜上有名。晶莹Q弹的猪蹄吸饱了浓郁酱汁，炖得软烂脱骨，一口下去软糯不腻，搭配绵密入味的黄豆，荤素搭配、鲜香十足。不管是日常三餐下...

别光吃肉了！1两它胜过10斤牛羊，三天两头吃，补营养

别光吃肉了！1两它胜过10斤牛羊，三天两头吃，补营养！
1. 香卤鹌鹑蛋


· 食材：鹌鹑蛋2斤、香叶2片、八角2粒、桂皮、姜3片、红花椒、干辣椒5条、生抽100克、冰糖50克、盐少许...

建议大家：下馆子别踩这5道菜的坑！利润高，后厨人自己从来不吃

导读： 建议大家：下馆子别踩这5道菜的坑！利润高，后厨人自己从来不吃
你是否曾思索过，饭店菜单之上，那些看似“实惠且美味”的菜肴，极有可能是利润最为丰厚的“吸金利器”？身为在餐饮...

这4样一起烧一烧！鲜爽又开胃，咬一口软嫩爆汁、特下饭，简单食材搭配出的极致美味

有些美味不需要复杂的食材和繁琐的操作步骤，没有较多的调味，甚至可能也不需要诱人的颜色。就像今天这道菜的搭配，简简单单的几种食材搭配，随手烧一烧就是一道鲜爽又下饭的好菜。...

几块钱的菜，暗藏被低估的第七大营养素！但千万别这么做

‌价格亲民、随处可见的魔芋‌也被称作“蒟蒻”‌在超市里几块钱就能买一大块‌但它的营养价值可不一般‌魔芋：一款高纤低热量的特色食材&zwn...

零食玩梗“吃作业”？儿童消费市场该“补作业”

“作业写完了吗？今天吃一个你们超级讨厌的‘作业’——这就是一个糯米纸，有一点淡淡的甜味……”据央广报道，新学期开启，一款以“吃掉作业”为噱头的糯米纸零食悄然走红。这类产...